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  “食在广州”不是虚言,广州菜是粤菜的主体和代表,广州饮食业在全国首屈一指,拥有一大批经历百年而不衰的老字号和新兴名店,传统和创新的名菜、名点、名小食、名风味食品不胜枚举。好吃的地道的菜馆往往都在老城区,象东山区、越秀区、荔湾区,而新区天河区就没多少。盘福路、江南西路、惠福东路等等就称得上“食街”,一路排着大大小小的食肆。有几家酒楼在当地人中是非常知名的,如 广州酒家的满汉全筵、北园酒家的时果美点、泮溪酒家的点心宴、南园酒家的潮州菜、大同酒家的金牌化皮乳猪、东江海鲜酒家、幸运楼酒家、惠爱酒家等等,有多家分店,而莲香楼、陶陶居等老字号也值得一去。
广州的汤已发展成了一种带有浓郁当地特色的文化,即使没有名贵的汤料,单是几个小时的煲煮,也足以让汤变得香厚醇鲜。
广州的小吃也是闻名四方的,北京路上有著名的牛杂店、果汁铺,还有供应粥、粉、面、奶茶等小吃的茶餐厅。上下九路、西关食街一带更有老广州风格的小吃和点心,南信的双皮奶,街边小车的牛杂,欧成记云吞面,伍湛记及第粥等等热闹极了,通常是小小的店铺挤满了人,找不到座位,不过不要紧,那么多的店铺,走过一家再换一家,家家风味不同,很有意思的;宝华路上有家不起眼的面店,那里做的猪手面、牛腩面是广州面食中的佼佼者。
附:饮茶 粤人食蛇
广州餐饮列表

“贵州人”黔乡风味食府 “江西人”民间瓦罐煨汤馆 “老友物语”东南亚美食
SPRCOFFEE广州体育西店 YESNO咖啡制作室 阿里山酒家
阿六食家 阿炭哥音乐咖啡厅 奥斯蔓土尔其餐厅
巴蜀布衣 巴蜀人家精品川菜馆 巴蜀山珍、农家乐餐厅
巴蜀轩 洞庭土菜馆 巴乡鱼头火锅食府
白云宾馆餐饮部 百家厨餐厅 百事音乐中西餐厅
北京东来顺饭庄广州分店 表现咖啡 博格达美食乐园
潮发酒家 潮人食艺 潮中朝酒楼
车厘哥夫西餐厅 臣福龙小东北 成都三只耳火锅广州分店
翠河酒家 大渔日本料理 狄安娜咖啡
点石成金酒家 洞庭土菜馆 巴仙锅海
肥羊王美食城天河北店 沸腾水煮鱼 风雅老树咖啡厅
哥必店 故乡屋韩国料理餐厅 广百国香茶艺
广州民航大酒店中餐厅 广州市川味渔城 广州伊顿SPRCOFFEE
龟井脂日本料理店 锅之旅 哈罗哈音乐餐厅
和贵日本料理 和平路酒吧 恒胜海鲜酒楼
红城美食城 红木石韩式烧烤餐厅 宏奇王品西餐厅
湖北口味饮食有限公司 花街90西餐酒吧 积木日本料理
济州岛餐饮有限公司 金达莱韩国料 金刚苑韩国料理
金刚苑韩国料理 金芒果酒吧 金明珠酒店
锦宫宴语精品川菜酒楼 锦华美食廊 君红酒家
咖色印象咖啡厅 客家人廖昆玉酒楼 拉丁餐厅
老蜀记川味馆 老蜀人火锅城 老树咖啡店
乐怡咖啡中途站 乐在其中咖啡厅 黎来私房菜
丽都大酒店自助餐 莲香楼 流金岁月沪.杭私家菜
楼上楼私房菜  绿草原鲜羊庄 绿巢海鲜酒家
绿田园素食有限公司 绿意西餐厅L.YBAR&Restaunant 绿之岛咖啡厅
绿洲阁咖啡厅 妈妈手饺子馆 马里奥咖啡馆
茂澳渔港 美京酒家 美膳居鸣鸡店
美也咖啡馆 美最时咖啡厅 迷恋意大利餐吧
苗岭老酸汤 名典咖啡 拇指吧
木曾路日式涮涮锅 南方书业公司书香咖啡厅 南苑酒家
宁夏人餐厅 牛桥泰菜 诺曼地西餐厅
盘满农庄 浅草泰国音乐餐厅 亲子驿站
日落桥咖啡厅 瑞穗泉西餐厅 三点零三
三人行西餐厅 三山咖啡陶艺会 山东老家
山里人家食府 烧鹅王茶餐厅 上岛咖啡
艄翁鱼广州店 神龙轩酒家 盛谷咖啡茶云西餐厅
石烧咖啡馆 世外桃源 识味天(东北菜馆)
水沐莲清茶馆 水竹轩越南料理 松叶屋日本料理
天府人家川菜酒楼 天府印象 天河北国香茶艺
天苑酒家 天之河日本料理 添湘酒楼
万年酒楼 威来登咖啡西餐厅 维也娜咖啡 
味然湘酒楼 味之轩川菜酒楼 文信老铺
纵横草原美食城 我们家牛排馆 五谷生香粤湘食府
西原平咖啡 先到先等茶餐厅 湘楚食代
小背篓湘西村味馆 小街风情中西餐厅 小塬咖啡
紫罗兰西餐酒廊 笑味轩韩国料理 新龙门御膳坊
新罗城韩国料理 新天河宾馆西餐厅 星语电影主题餐厅
幸福之家韩国料理 休闲小站(华南影都店) 休闲小站咖啡厅
雅香阁 野生菌--山天饮食连锁 一品香辣蟹林和分店
一品香辣蟹天河公园店 友谊茶艺 渝城味都食府
渝风楼重庆风味酒楼 渝江人家 御记果汁屋
约翰餐饮有限公司(杰克酒吧) 月恒西餐厅 子味咖啡厅
广州酒家 陶陶居酒家 北园酒家
大同酒家 泮溪酒家 广州侨美发展有限公司
唐会中国料理 牛桥泰菜 广州赛纳河法国餐厅
兄弟穆斯林美食餐厅 湖之名越南风味苑 广州拉丁餐厅
鹿港小镇 米兰意大利餐厅  

推荐吃处:
流花“粥城”
位于广州流花湖公园内的粥城是一个规模比较大的喝粥的地方,广州人喜欢喝粥,不仅品种繁多,而且煮粥的方法也很讲究,去湿粥、皮蛋瘦肉粥、猪肝粥、艇仔粥……几十种,在粥城吃粥还可以一边把燃气炉放在桌旁直接煮着吃,也可以吃吃这里的鱼头汤,边吃边煮,可以吃到半夜呢。
沙面
这是广州的使馆区,是一个吃西餐的好地方,能找到身处欧洲的感觉,精心的设计、优雅的环境,集中了这么多的西餐厅,随意选择。
交通:乘5、233路公交车
上下九路
主要是一些广州的老字号,如莲香楼、广州酒家等吃一些传统的粤菜。
天河区天河城
是广州比较高档的用餐地,湖南菜比较多,如我家湘菜馆、湘菜馆、客家菜、绿茵阁西餐厅等都比较有名。
芳村食街
位于在芳村区,芳村地铁站的出口,最出名的是驴肉煲、其它的有湛江菜、各式粤菜

广州100款名菜  广州100种名点 广州餐饮名店

 
 

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